2024年春節(jié)后，美國(guó)圣荷西州立大學(xué)唐庭斌教授帶著二十余年美國(guó)硅谷高科技公司的產(chǎn)品研發(fā)經(jīng)驗(yàn)回到中國(guó)，加入浙江天喜廚電，擔(dān)任天喜廚電研究院副院長(zhǎng)。一年過(guò)去，這位兼具國(guó)際視野與技術(shù)深度的專家學(xué)者，不僅帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)完成了多款創(chuàng)新型廚電產(chǎn)品的研發(fā)，更推動(dòng)天喜廚電這家埋頭創(chuàng)新的家電制造企業(yè)邁出了品牌全球化的關(guān)鍵一步。

　　從“土豆泥機(jī)”到“機(jī)械手臂”：從用戶需求出發(fā)，結(jié)合最前沿的科技發(fā)展技術(shù)

　　初到天喜時(shí)，唐庭斌教授就給自己定下目標(biāo)：用技術(shù)創(chuàng)新連接全球市場(chǎng)，新的廚電產(chǎn)品創(chuàng)新應(yīng)該要源自未被滿足的用戶需求，來(lái)自不同文化的烹飪習(xí)慣。在美國(guó)生活了這么多年，他了解到美國(guó)家庭幾乎每天做飯都要用到土豆泥，卻沒(méi)有專門做土豆泥的機(jī)器，都是先把土豆蒸熟了再用工具搗爛成泥，費(fèi)時(shí)又費(fèi)力。于是他帶領(lǐng)研發(fā)團(tuán)隊(duì)針對(duì)西方用戶開(kāi)發(fā)了一款一體化的全自動(dòng)土豆泥機(jī)，不僅能精準(zhǔn)控制口感，還可通過(guò)手機(jī)APP定制“綿密”或“顆粒感”。不僅如此，這款機(jī)器還可應(yīng)用于非洲市場(chǎng)，用于制作非洲人民的主食“西瑪”，此外中東居民燉煮堅(jiān)硬的鷹嘴豆，南美居民煮食各種豆子，也可以使用這樣一款機(jī)器，市場(chǎng)前景廣闊。

　　科技引領(lǐng)創(chuàng)新，為了能實(shí)現(xiàn)智能制造和智慧廚房，唐庭斌教授還組織研發(fā)團(tuán)隊(duì)，結(jié)合AI人工智能，做出了兩只不同的機(jī)械手臂。一只可以用于抓取、移動(dòng)，將來(lái)可以更好地用在工廠的流水線上，實(shí)現(xiàn)智能制造。另外一只仿生機(jī)械手臂，具有靈活的指間關(guān)節(jié)，五根手指都能獨(dú)立活動(dòng)，可以模擬人類完成抓取、捏握等各種動(dòng)作。同時(shí)，它結(jié)合了傳感器，可以貼在人的手臂上，接收生物電，通過(guò)操作者的腦電波來(lái)控制該機(jī)械仿生手臂的操作。它不僅能應(yīng)用于廚電生產(chǎn)線，未來(lái)甚至可能進(jìn)入家庭廚房，完成洗菜、切菜、炒菜等復(fù)雜精密的動(dòng)作。

　　品牌出海：撕掉"代工"標(biāo)簽的攻堅(jiān)戰(zhàn)

　　中國(guó)制造業(yè)轉(zhuǎn)型出海，自主品牌已經(jīng)如火如荼，緊跟一帶一路的國(guó)家戰(zhàn)略，已有很多企業(yè)如小鵬汽車、尼奧普蘭、TCL等都成功出海布局，自主品牌在海外占領(lǐng)相當(dāng)大的份額。唐教授認(rèn)為天喜作為廚電制造業(yè)的翹楚，也已經(jīng)到了這樣的階段。外貿(mào)出口如果是以O(shè)EM為主，利潤(rùn)空間非常小，而自主品牌的利潤(rùn)率可達(dá)40%，所以企業(yè)從單純的代工生產(chǎn)轉(zhuǎn)向自主品牌建設(shè)，是產(chǎn)業(yè)升級(jí)和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的必然選擇。

　　2024年下半年唐庭斌教授在美國(guó)加州成功注冊(cè)了國(guó)際品牌“APECOO”，并用“APECOO”在今年1月份的拉斯維加斯CES展（世界上最有影響力的消費(fèi)電子展）上發(fā)布了多款新產(chǎn)品，包括迭代的自動(dòng)餅機(jī)和最新的華夫餅機(jī)、土豆泥機(jī)、植物奶機(jī)、全金屬空炸鍋、咖啡膠囊制作機(jī)等。這些新產(chǎn)品吸引了不少商家紛紛前來(lái)嘗試操作和購(gòu)買樣品。北美最大的電器連鎖品牌Bestbuy（百思買）不僅當(dāng)場(chǎng)邀請(qǐng)“APECOO”的產(chǎn)品入駐，還主動(dòng)提出前三個(gè)月幫天喜重點(diǎn)推廣，且不收取任何提成。另有Walmart沃爾瑪，英國(guó)的Curry's等連鎖集團(tuán)也都紛紛拋來(lái)橄欖枝。

　　深耕國(guó)際烹飪文化，根據(jù)市場(chǎng)細(xì)分打磨產(chǎn)品并推向市場(chǎng)

　　天喜的自動(dòng)餅機(jī)開(kāi)發(fā)出來(lái)已有七八年，但尚未產(chǎn)生最大化的市場(chǎng)價(jià)值。唐庭斌教授曾被中東國(guó)家邀請(qǐng)過(guò)去講學(xué)，自己也會(huì)講阿拉伯語(yǔ)，有很多中東的朋友，深諳中東的文化和需求，他看到自動(dòng)餅機(jī)后，如同發(fā)現(xiàn)了未被發(fā)掘的寶藏，主動(dòng)請(qǐng)纓接手了這款產(chǎn)品的進(jìn)一步迭代和推廣。針對(duì)不同的市場(chǎng)、不同的細(xì)分人群，打造了不同的產(chǎn)品系列，比如針對(duì)中東的高收入人群推出土豪金版本，針對(duì)年輕人推出橙色、香檳金、中灰等各色外框，讓餅機(jī)外觀更加時(shí)尚質(zhì)感、奪人眼球。還邀請(qǐng)了不少中東朋友前來(lái)品嘗、反饋，再進(jìn)行改進(jìn)，充分做到用戶參與創(chuàng)新，用戶驅(qū)動(dòng)創(chuàng)新。迭代后的餅機(jī)也在拉斯維加斯CES展上發(fā)布并大放異彩，當(dāng)場(chǎng)就有人非得要買走，在加拿大、迪拜、沙特等地的經(jīng)銷商都已經(jīng)拿到了訂單。

　　萬(wàn)事開(kāi)頭難。這一年來(lái)，唐庭斌教授經(jīng)歷不斷地磨合與調(diào)整，已把他的國(guó)際經(jīng)驗(yàn)和行業(yè)前沿成功植入浙江縉云的創(chuàng)業(yè)土壤，并長(zhǎng)出了翠綠的嫩芽。在他身上，我們看到了技術(shù)理想主義與商業(yè)現(xiàn)實(shí)主義的奇妙平衡，我們也期待著，他用這種"工程師+產(chǎn)品經(jīng)理+戰(zhàn)略家"的多維能力，為中國(guó)制造走向全球價(jià)值鏈上游破譯更多的關(guān)鍵密碼。

（《天喜資訊》編輯部）